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Degustación

Entrantes Centro Mesa

 (para compartir los comensales)

 

Ensalada de frutos rojos con queso,nueces y vinagreta de miel

Virutas de paletilla de Teruel con queso Tronchón y polvo de almendra

 

Capricho de cecina rebozado en pan cracket

 

Patatas del Maestrazgo rellenas de carne y robellones gratinadas al horno

 

Chipirón y gambas con pimientos de padrón y tostadita de ajo-aceite negro

Elegir

Crema de setas con aceite de trufa

Consomé o Gazpacho (verano)

2º Elegir

Entrecot a la parrrilla con guarnición (servido en hierro fundido)

Ternasco al horno (1/3 paletilla) con patatas a lo pobre

Solomillo de cerdo a la crema de arándalos y frambuesa

Costilla de cerdo caramelizada a la miel con brocheta de queso

Manitas de cerdo crujientes con ajo-aceite y garbanzos refritos con tostada

Parrillada de carne con ajo-aceite (churrasco, cordero, chorizo, longaniza .... )

Redondo de cerdo relleno de setas, manzana; en salsa de verduritas y pasas

Revuelto de bacalao y setas a la crema de ajo

Lubina al Orio sobre colchón de patata

Bacalao gratinado con ajo-aceite y pimiento

 

Postres

Carta de Postres

  

Incluye: Pan, vino (Somontano Roble), agua

(Refrescos, cervezas etc.. no incluidos)

27,50 €  (persona)

Iva  Incluido