Menú
Degustación
Entrantes Centro Mesa
(para compartir los comensales)
Ensalada de frutos rojos con queso,nueces y vinagreta de miel
Virutas de paletilla de Teruel con queso Tronchón y polvo de almendra
Capricho de cecina rebozado en pan cracket
Patatas del Maestrazgo rellenas de carne y robellones gratinadas al horno
Chipirón y gambas con pimientos de padrón y tostadita de ajo-aceite negro
Elegir
Crema de setas con aceite de trufa
Consomé o Gazpacho (verano)
2º Elegir
Entrecot a la parrrilla con guarnición (servido en hierro fundido)
Ternasco al horno (1/3 paletilla) con patatas a lo pobre
Solomillo de cerdo a la crema de arándalos y frambuesa
Costilla de cerdo caramelizada a la miel con brocheta de queso
Manitas de cerdo crujientes con ajo-aceite y garbanzos refritos con tostada
Parrillada de carne con ajo-aceite (churrasco, cordero, chorizo, longaniza .... )
Redondo de cerdo relleno de setas, manzana; en salsa de verduritas y pasas
Revuelto de bacalao y setas a la crema de ajo
Lubina al Orio sobre colchón de patata
Bacalao gratinado con ajo-aceite y pimiento
Postres
Carta de Postres
Incluye: Pan, vino (Somontano Roble), agua
(Refrescos, cervezas etc.. no incluidos)
30 € (persona)
Iva Incluido