Entrantes centro mesa
(Para compartir los comensales)
 
Ensalada semicaliente de bacon, setas y gulas con vinagreta de miel
Carpaccio de paletilla de jamón de Teruel con virutas de queso y almendras
Patatas del Maestrazgo rellenas de jamón y robellones gratinados al horno
 
Primeros a elegir
Crema de setas con aceite de trufa
Consomé al gusto o gazpacho
 
Segundos a elegir
Parrillada de carne (churrasco, lomo, chorizo, longaniza...) con ajo-aceite
Redondo de cerdo relleno (manzana y setas) con fina salsa de pasas y verduras
Solomillo de cerdo a la crema de arándanos y frambuesa Huevos rotos con conserva de costilla y conejo
Costilla de cerdo caramelizada
con brocheta de queso y pimiento italiano
Filete de entrecot con salsa de pimiento y foie Dorada al estilo Orio con patatas panaderas
Vieiras rellenas de pescado y marisco gratinadas con queso
 
 
Postres
Tarta de cuajada con mermelada de frutos rojos
Copa de helado de 3 sabores a los 2 siropes
Flan de huevo con nata y polvo de almendra
Cuajada casera con miel
Helado de nata con chocolate caliente y almendra
Tarta de chocolate (casera) con helado de frambuesa
Buñuelos caseros con chocolate negro y miel
 
 
Incluye: Pan, vino de la casa (rioja joven) y agua (Refrescos, cervezas, etc... no incluidos)